Udun noedels met tofu/gamba

WEEK 41

Te bestellen voor: donderdag 8 oktober 2020
Af te halen op:
vrijdag 9 oktober 2020

€ 11,50 / €13,00   

Een Thais gerecht beetje aangepast... de nam jim saus een combinatie van zoet, zuur, pittig en zout, met sinasappel en limoensap, tamarinde, vissaus, ahorn siroop, sjalot, koriander en een klein handje gemalen rauwe basmati rijst. Deze saus wordt opgenomen in de warme noedels, en de noedels worden op kamer temperatuur gegeten.
Keuze uit krokant gebakken tofu met knoflook, soja en ahornsiroop (warm), of gamba's (warm).
Rode peper, basilicum, bosui, en sesamzaad, maken het af.
Food photography Audrey Paques