Schelvis in “Jamaicaanse jerk” saus

WEEK 16

Te bestellen voor: donderdag 19 april 2018
Af te halen op:
 vrijdag 20 april 2018

€ 13,50    

Krijg het voorjaars- gevoel met dit heerlijk nieuwe gerecht. Het begint met de saus, een Scotch Bonet peper, en piment, zorgen voor het vurige. Honing en goede rode wijnazijn geven het een  "sweet and sour",  gemberwortel, koriandersteeltjes en ontvelde tomaten maken het af. Op de saus een boter malse kort gegrilde schelvis filet. Gecombineerd met een "Mexicaanse salade", gegrilde mais, geconfijte tomaatjes, avocado, tortilla chips, sterrenkers, en een dressing van yoghurt en limoen en knoflook.