Orzo met garnalen en gemarineerde feta, en frisse venkelsalade

WEEK 11

Te bestellen voor: donderdag 14 maart 2019
Af te halen op:
vrijdag 15 maart 2019

€ 13,50  

Op verzoek deze maaltijd die ik voor het eerst in het begin van dit jaar heb gemaakt, en wat een succes! Beide heerlijke gerechten van Ottolenghi.
Orzo is een fijne pasta soort in de vorm van een rijstkorrel. De feta word gemarineerd in venkelzaad, chilivlokken en olijfolie, heerlijk voor beide gerechten. De orzo word gaar gekookt in de tomaten met venkelzaad, sinaasappel en chilivlokken, als laatste de garnalen en veel verse basilicum.
De venkel word heel fijn geschaafd op een mandoline, gemarineerd in citroen, olijfolie en fijngesneden dragon en peterselie. Dan de granaatappelpitten, gemarineerde feta en sumak. Top combinatie!

No Comments Yet.

Leave a comment