Massaman curry met ossenhaas

WEEK 23

Te bestellen voor:  7 juni 2016
Af te halen op:
 8 juni 2016

€ 13,00   '

Na heel veel lezen en proberen heb ik naar mijns inziens het perfecte massaman curry recept ontwikkeld. Niet te pittig en een volle authentieke smaak. Een waslijst aan ingrediënten, om er maar een paar te noemen; komijn, kardemonpeulen, kruidnagel, tamarinde enz. Natuurlijk ontbreken de cashewnoten, stukjes aardappel en ananas niet. Ik maak hem af met heel kort gebakken ossenhaas, (omdat het bijna weekend is). Met basmatirijst op Kaat haar manier.