Maqluba, éénpansgerecht uit Jeruzalem.

WEEK 4

Te bestellen voor:  24 januari 2019
Af te halen op:
 25 januari 2019

€ 12,50    

Maqluba is een eenpansgerecht uit Jeruzalem en betekend 'up-side-down".
Laagjes van geroosterde aubergine, bloemkoolroosjes, biologische kipdijfilet (voor vegetariërs zonder kip, méér groenten) tomaat, en basmati rijst. Diversiteit aan specerijen en verse kruiden, knoflook, kurkuma, kaneel, 4-spices, koriander, komijn, nootmuskaat, kruidnagel. Na het samen gaar stomen word het omgekeerd, vandaar het "up-side-down".
Wordt gegeten met een yoghurt-komkommer-verse kruiden saus, wat een perfecte balans geeft met de complexe maqluba. Een ware favoriet na de Libanese kip fattee.
Minimale bestelling voor 2 personen.

No Comments Yet.

Leave a comment