Gebraden kip met sumak en za’atar

WEEK 47
Te bestellen voor: 18 nov 2015
Af te halen op:
 19 nov. 2017

€ 11,00     

Een Palestijns gerecht, in de oven gebraden biologische kippenbouten met sumak, za'atar, en citroen. Op het laatst afgemaakt met in boter gebakken pijnboompitten en verse bladpeterselie.
Sumak is een specerij gemaakt van gekneusde bessen van een mediterrane struik. Za'atar is een Midden Oosterse mix van gedroogde tijm, geroosterd sesamzaad en sumak.
Dit komt samen met een Turkse Tabouleh (bulgur met harissa, tomaat, komkommer, paprika, mint, peterselie, bosui, citroen), knoflook yoghurt saus en pitabrood.